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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
藜麦菠菜香菇白豆汤

藜麦、菠菜和香菇白豆汤可能正是您要找的开胃菜。每份 1.81 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 19% 。此食谱可供 6 人食用。关注您的身材?这种无麸质、无乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱每份含有171 卡路里、 8 克蛋白质和3 克脂肪。没有多少人做过这个食谱,但有 1 人会说它恰到好处。如果您手头有白豆、洋葱、藜麦和其他一些食材,您可以做。它非常适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要2 小时 40 分钟。由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 65% ,非常扎实。 白豆蒜汤配菠菜和脆皮火腿和迷迭香蒜吐司、鸡肉香肠、白豆卷心菜汤和Herbivoracious 的白豆羽衣甘蓝汤与此食谱非常相似。

蔬菜牛肉大麦汤

如果您有大约7 小时 45 分钟的时间在厨房里度过,蔬菜牛肉大麦汤可能是值得一试的无奶制品食谱。这个食谱可供 8 人食用。一份含有363 卡路里、 26 克蛋白质和9 克脂肪。每份 1.27 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 25% 。这个来自 Taste of Home 的食谱需要玉米粒、土豆、水和罐装番茄。1 人发现这个食谱美味可口。它非常适合冬天。它可以作为主菜。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 71% 的勺子分数。这个分数相当不错。慢炖牛肉大麦汤、香草松子鸡配蔬菜珍珠大麦和蘑菇大麦汤与这个食谱非常相似。

Ukha(俄罗斯鱼汤)

忘记每次想吃东欧食物时都出去吃饭或叫外卖吧。试着在家做 Ukha(俄罗斯鱼汤)。一份含有123 卡路里、 8 克蛋白质和0 克脂肪。这种无麸质、无奶制品、全 30 和鱼素食谱可供 4 人食用,每份售价 1.26 美元。去商店买鳕鱼片、盐和胡椒、洋葱和一些其他东西,今天就可以做。有几个人做了这个食谱,23 个人说它很合适。它非常适合冬天。它可以作为开胃菜。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 97% 的勺子分数,这真是太棒了。喜欢这个食谱的用户也喜欢Easy Fish Molee(南印度风味椰子鱼汤) 、味噌鱼米粉汤和湖南风味鱼。

香浓土豆奶酪汤

大约 10 分钟即可制作出 Zesty Potato Cheese Soup 这道菜。每份 1.72 美元,您可以获得一份供 6 人食用的主菜。这道菜的一份含有大约19 克蛋白质、 23 克脂肪和总共384 卡路里。它非常适合冬天。1 人对这个食谱印象深刻。它由 Taste of Home 带给您。前往商店购买培根、切达干酪、胡椒杰克奶酪和一些其他东西,今天就可以制作它。如果您遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 46% 的 spoonacular 分数。这个分数很靠谱。Zesty Lime 腌制鸡肉配自制西瓜莎莎酱、 Zesty Spinach 沙拉和Zesty Green Pean 和 Jalapeño Pesto Pasta与此食谱非常相似。

扇贝土豆砂锅

扇贝土豆砂锅食谱大约需要 1 小时 20 分钟才能做好。此食谱可供 10 人食用。一份含有184 卡路里、 5 克蛋白质和9 克脂肪。每份售价 1.23 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。如果您手头有切达干酪、甜椒、欧芹和其他一些配料,就可以做。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。它是一种相当便宜的开胃菜。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 46% ,很不错。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:姜味红薯砂锅、山核桃顶红薯砂锅和 山核桃碎顶红薯砂锅。

速食鸡肉饭砂锅

快手鸡肉饭砂锅可能是扩充主菜食谱盒的好食谱。这道菜的一份含有大约25 克蛋白质、 38 克脂肪和总共599 卡路里。这个食谱可供 4 人食用。每份 3.11 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。去商店买切达干酪、胡椒、米饭和鸡肉味酱汁混合物,以及一些其他东西,今天就可以做。它非常适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。它由 Taste of Home 带给您。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 43% 的勺子分数。这个分数相当不错。尝试奶酪鸡肉和米饭砂锅、清快鸡汤和柠檬、大蒜和百里香烤鸡——快速简便的方法获取类似的食谱。

葡式鸡汤 II

葡萄牙鸡汤 II 可能是扩大您的主菜收藏的好食谱。这个食谱可供 4 人食用。一份含有220 卡路里、 22 克蛋白质和6 克脂肪。每份 1.87 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。去商店买薄荷叶、欧芹、薄荷和一些其他东西,今天就可以做。它非常适合冬天。24 位美食家和厨师喜欢这个食谱。如果您遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 61% ,这相当不错。尝试Caldo Verde - 葡萄牙羽衣甘蓝汤、 我姐姐的汤:奶油咖喱南瓜和花椰菜汤、以及洪州鸡汤配芥菜腌制等类似的食谱。

来自花园汤

花园汤是一种无麸质、无乳制品、含乳蛋的素食开胃小菜。此食谱可制作 4 份,每份含41 卡路里、 3 克蛋白质和1 克脂肪。每份 76 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。它可以随时享用,但特别适合冬天。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。只需混合酱油、糖、鸡汤和少量其他配料,即可使这个食谱如此美味。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数很差(但仍然可以修复)。 牛油果吐司配焦糖甜洋葱、葡萄番茄、新鲜花园细香葱和细香葱花、简易煎锅花园千层面和花园烤红辣椒与此食谱非常相似。

乡村火腿炖菜

乡村火腿炖菜是一道无麸质和无奶制品的主菜。这道菜的一份含有大约28 克蛋白质、 12 克脂肪和总共389 卡路里。这个食谱可供 6 人食用。每份 2.82 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 28% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。去商店买些利马豆、洋葱、甜豌豆和一些其他东西来做今天的食物。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。总的来说,这个食谱获得了79% 的好评分。如果你喜欢这个食谱,你可能还会喜欢乡村土豆、 啤酒罐鸡、乡村风味蔬菜配烤大蒜和乡村早餐:豆腐和蔬菜炒炸薯条等食谱。

帕特里夏的青辣椒汤

主菜食谱永远不会嫌多,所以试试帕特里夏的绿辣椒汤吧。一份含有419 卡路里、 21 克蛋白质和31 克脂肪。此食谱可供 4 人食用,每份价格为 1.62 美元。Allrecipes 的这个食谱有 35 个粉丝。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您手头有洋葱、奶油、半奶油和一些其他配料,就可以做。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要25 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 43% ,相当不错。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:牛肉绿辣椒炖菜、鸡肉甜玉米和绿辣椒杂烩和辣椒派配绿辣椒和切达玉米面包皮。

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