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冬季烹饪:时令食谱和创意

冬天是吃舒适食物、丰盛汤和热炖菜的季节。随着气温下降,白天越来越短,没有什么比在厨房里度过一个舒适的夜晚更好的了,周围环绕着新鲜出炉的面包和炉子上炖锅的香气。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,冬季烹饪都是尝试新的时令风味和食材的绝佳机会。从舒适的砂锅菜到令人垂涎的甜点,不乏美味的食谱可供尝试。在本文中,我们将探索冬季烹饪的奇妙世界,分享一些我们最喜欢的食谱和想法,以激发您在厨房中的灵感。所以,带上围裙,预热烤箱,让我们开始做饭吧!

冬季舒适食物食谱

冬季,每个人都想吃一顿温暖、舒适的饭菜。无论您是为一个人做饭还是为一群人提供食物,都有大量美味且易于制作的菜肴可以满足您的饥饿和渴望。以下是我们最喜欢的冬季舒适食品食谱:

1.沙拉酱牛肉

斯特罗加诺夫牛肉是一种经典的冬季舒适食品,制作简单且总是令人满意。这道丰盛的菜肴由嫩牛肉条、炒洋葱和蘑菇制成,全部用浓郁的奶油酱慢炖。将其与鸡蛋面或米饭一起食用,您将享受到一顿温暖舒适的饭菜,非常适合寒冷的冬夜。

制作沙拉酱牛肉时,首先将牛肉放入热煎锅中煎至各面都变成棕色。将其从煎锅中取出并放在一边。在同一个煎锅中,炒洋葱和蘑菇直至变软,然后将牛肉放回煎锅中。倒入牛肉汤和奶油,小火煮至酱汁变稠。加入盐和胡椒调味,趁热食用。

2. 鸡肉馅饼

鸡肉馅饼是另一种经典的舒适食物,非常适合冬季。这个食谱很容易制作,并且可以根据您的喜好进行定制。首先将鸡胸肉煮熟,然后将其切成一口大小的块。在另一个煎锅中,炒洋葱、大蒜和胡萝卜、豌豆和青豆等蔬菜,直至变软。将鸡肉放入煎锅中,加入鸡汤和一罐奶油鸡汤。将混合物煮至变稠,然后倒入馅饼盘中。上面铺上一层馅饼皮,然后在烤箱中烘烤,直到饼皮呈金黄色。

3. 牧羊人派

牧羊人派是一道经典的冬季菜肴,非常适合家庭晚餐。这个食谱是用碎牛肉或羊肉制成的,与胡萝卜和豌豆等蔬菜混合,上面撒上一层土豆泥。首先将碎牛肉或羊肉放入煎锅中煎至棕色,然后将洋葱和大蒜放入锅中。加入切碎的胡萝卜、豌豆和玉米,小火煮至蔬菜变软。将混合物转移到烤盘中,并在上面放上一层土豆泥。在烤箱中烘烤,直到土豆呈金黄色,馅料变热并起泡。

满足您爱吃甜食的冬季甜点

冬天是享用美味甜点的最佳时机,满足您对甜食的需求。从温暖粘稠的布朗尼蛋糕到奶油芝士蛋糕,有很多适合冬季的甜点食谱。以下是一些我们最喜欢的冬季甜点:

1.热巧克力布朗尼

热巧克力布朗尼是寒冷冬夜的完美甜点。这些布朗尼蛋糕由可可粉、巧克力片和迷你棉花糖制成,赋予它们浓郁而颓废的味道。要制作热巧克力布朗尼,首先将融化的黄油、糖和可可粉放入碗中混合。加入鸡蛋和香草精,搅拌直至混合物变得光滑。拌入面粉和巧克力片,然后将混合物倒入烤盘中。上面放上迷你棉花糖,然后在烤箱中烘烤,直到布朗尼蛋糕煮熟。

2.苹果脆

苹果脆是一种经典的冬季甜点,温暖舒适。这个食谱是用苹果片、肉桂和燕麦和红糖制成的松脆配料制成的。要制作苹果脆,首先将苹果切成薄片,然后放入烤盘中。将燕麦、面粉、红糖和肉桂放入碗中混合,然后加入冷黄油,直至混合物变得易碎。将配料撒在苹果上,然后在烤箱中烘烤,直至苹果变软且配料呈金黄色。

3.芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种颓废的甜点,适合任何场合。这个食谱是用奶油奶酪、糖和鸡蛋制成的,赋予它浓郁的奶油质感。要制作芝士蛋糕,首先将奶油芝士和糖在碗中混合直至光滑。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直至混合物呈奶油状。将混合物倒入烤盘中,然后在烤箱中烘烤直至芝士蛋糕煮熟。让它冷却,然后在上面放上您最喜欢的配料,例如新鲜浆果或生奶油。

冬天 膳食创意
金秋汤

金秋汤可能是扩大您的主菜库的好食谱。每份 1.89 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 21% 。这道菜的一份含有大约30 克蛋白质、 8 克脂肪和总共303 卡路里。这个食谱可供 12 人食用。去商店买胡椒、胡萝卜、脱脂淡奶和一些其他东西,今天就可以做。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。有了这个食谱,冬天会更加特别。如果您正在遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 80% 的勺子分数。这个分数很棒。秋季碗汤、秋季焦糖苹果蛋糕和秋季苹果派与这个食谱非常相似。

意大利浓汤

从开始到结束,意大利风味汤大约需要7 小时 15 分钟。这种无奶制品食谱可供 10 人食用,每份售价 2.33 美元。一份含有535 卡路里、 44 克蛋白质和25 克脂肪。有了这个食谱,冬天会更加特别。没有多少人做过这个食谱,但有 1 人说它很合适。今天去商店买一些弯头通心粉、墨西哥胡椒、胡萝卜和其他一些东西来做。它是一道很棒的地中海主菜。由 Taste of Home 为您呈现。总的来说,这个食谱获得了69% 的坚实 spoonacular 分数。类似的食谱有自制西瓜莎莎酱酸橙腌鸡、酸橙菠菜沙拉和酸橙豌豆墨西哥胡椒香蒜酱意面。

豌豆熏火鸡汤

豌豆烟熏火鸡汤是一道无麸质和无奶制品的主菜。此食谱可供 8 人食用。这道菜的一份含有大约71 克蛋白质、 12 克脂肪和总共848 卡路里。每份售价 1.24 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 34% 。38 人已经做过这个食谱,并会再次做。去商店买豌豆、大蒜粉、火鸡腿和一些其他东西,今天就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要4 小时 25 分钟。它可以随时享用,但它特别适合冬天。它由 Allrecipes 为您带来。这道菜的勺子评分为 98% ,非常棒。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢诸如蜂蜜烤火腿、卷心菜和烤红辣椒豌豆汤、豌豆汤和豌豆蘑菇汤等食谱。

海鲜砂锅饭

海鲜饭砂锅是一道可供 4 人食用的开胃小菜。一份含有610 卡路里、 17 克蛋白质和9 克脂肪。每份 53 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。去商店买蛤蜊、洋葱、米饭和一些其他东西,今天就可以做。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。由 Taste of Home 为您带来。8 位美食家和厨师喜欢这个食谱。如果您遵循鱼素饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱获得了59% 的扎实勺子评分。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:卡真海鲜和安杜伊香肠秋葵浓汤、五彩番茄菠菜海鲜意面和意大利海鲜炖菜。

芝士汉堡汤 III

你永远不会厌倦美国食谱,所以试试芝士汉堡汤 III 吧。这个食谱可制作 6 份,每份含477 卡路里、 25 克蛋白质和31 克脂肪。每份 1.39 美元,这个食谱可以满足你每日所需维生素和矿物质的 24% 。很多人真的很喜欢这道主菜。有了这个食谱,冬天会更加特别。261 人觉得这个食谱美味可口。如果你手头有加工过的美国奶酪、牛奶、碎牛肉和其他一些配料,你就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要55 分钟。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 77% ,相当不错。如果你喜欢这个食谱,你可能还会喜欢简单的芝士汉堡砂锅、 我姐姐的汤:奶油咖喱南瓜和花椰菜汤和柠檬扁豆汤等食谱。

豌豆熏火鸡汤

豌豆烟熏火鸡汤是一道无麸质和无奶制品的食谱,共有 8 人份。这道菜的一份含有大约71 克蛋白质、 12 克脂肪和总共848 卡路里。每份 1.24 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 34% 。只需水、火鸡腿、豌豆和少量其他配料的混合物,就可以使这个食谱如此美味。38 人尝试过并且喜欢这个食谱。它可以作为主菜。它非常适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要4 小时 25 分钟。由 Allrecipes 提供。总体而言,这个食谱获得了98% 的优秀勺子评分。 蜂蜜烤火腿、卷心菜和烤红椒豌豆汤、豌豆汤和豌豆蘑菇汤与这个食谱非常相似。

老式番茄汤

老式番茄汤可能正是您要找的开胃菜。这种无麸质、蛋奶素食和原始食谱可供 6 人食用,每份售价 50 美分。一份含有141 卡路里、 6 克蛋白质和9 克脂肪。它非常适合冬天。1 人对这个食谱印象深刻。Taste of Home 的这个食谱需要小苏打、盐、牛奶和欧芹。从准备到上盘,这个食谱大约需要20 分钟。这道菜的勺子评分为 40% ,相当糟糕。喜欢这个食谱的用户也喜欢老式巧克力派、老式通心粉和奶酪以及老式燕麦葡萄干山核桃饼干。

北方森林炖牛肉

Northwoods 炖牛肉是一道无奶制品菜谱,共有 11 份。这份主菜每份含有395 卡路里、 38 克蛋白质和9 克脂肪。每份售价 1.92 美元,此菜谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 28% 。从准备到上盘,这个菜谱大约需要8 小时 30 分钟。它非常适合冬天。1 位美食家和厨师喜欢这个菜谱。它由 Taste of Home 带给您。去商店买胡萝卜、炖牛肉、速煮木薯和一些其他东西,今天就可以做。综合考虑,我们认为这个菜谱应该得到 70% 的勺子分数。这个分数不错。类似的菜谱有牛肉和吉尼斯炖菜、牛肉青辣椒炖菜和经典炖牛肉。

鸡肉蔬菜汤

主菜食谱永远不会嫌多,所以试试鸡肉蔬菜汤吧。这种无麸质和无奶制品的食谱可供 2 人食用,每份售价 1.69 美元。一份含有246 卡路里、 23 克蛋白质和6 克脂肪。9 人已经做过这个食谱并会再做一次。今天去商店买玉米、胡萝卜、洋葱和一些其他东西来做。它可以随时享用,但特别适合冬天。它由 Taste of Home 带给您。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 83% 的勺子分数。这个分数很棒。试试肉丸蔬菜汤、 Griet 蔬菜汤和意大利香肠蔬菜汤来获取类似的食谱。

咖喱豌豆汤

咖喱豌豆汤可能正是您要找的印度菜谱。这种无麸质和无奶制品的食谱可供 20 人食用,每份售价 26 美分。这种开胃菜每份含有236 卡路里、 15 克蛋白质和3 克脂肪。25 人对这个食谱印象深刻。Allrecipes 的这个食谱需要调味料、咖喱粉、豌豆和水。它非常适合冬天。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 25 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 79% 的勺子分数。这个分数相当不错。尝试豌豆汤配蜂蜜烤火腿、卷心菜和烤红椒、豌豆汤和豌豆蘑菇汤来获取类似的食谱。

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